ŻURAWINA BEN LEAR

• Żurawina (Oxycoccus) BEN LEAR jest wieloletnią, płożącą, zimozieloną krzewinką. Owoce żurawiny świetnie się przechowuje dzięki bardzo wysokiej zawartości naturalnego konserwantu tzw kwasu benzoesowego. Dorasta do 30 cm wysokości a jej pędy osiągają po 150cm długości, stanowi ciekawą ozdobę ogrodu i smaczny dodatek w kuchni. Odmiana ta bardzo szybko przyrasta, tworząc silne bardzo licznie owocujące pędy.

Pielęgnacja i wymagania: Żurawinę sadzimy w miejscach słonecznych a zarazem osłoniętych. Preferuje wilgotne, próchniczne i mocno kwaśne gleby. Podczas upałów należy zadbać by roślina nie wyschła, lubi ona bowiem tereny bardziej mokre. Zaleca się sadzenie w odstępach 30 cm między sadzonkami żurawiny. Żurawina jest łatwa w uprawie i idealnie zaadoptowała się w naszym klimacie. Posadzone rośliny szybko puszczają płożące się pędy, które łatwo się ukorzeniają tworząc gęste, obrośnięte zagony. W okresie wiosennym zalecane jest nawożenie żurawiny, nawozami lekko zakwaszającymi glebę. Roślina dobrze znosi czasowe, całkowite zalewanie przez wodę. Jest rośliną odporną na działanie niskich temperatur (duża mrozoodporność) i rzadko atakowana jest przez szkodniki i choroby.

Kwitnienie i owocowanie: Żurawina kwitnie od lipca, następnie owocuje od września do listopada. Jej owoce są bardzo duże, kuliste, purpurowoczerwone. Owoce żurawiny są nieco zbyt kwaśne i cierpkie, aby jeść je na surowo. Świetnie nadają się na wszelkiego rodzaju przetwory, z których najpopularniejsze to: sok żurawinowy, suszona żurawina, sos żurawinowy, konfitury, koktajle, nalewka żurawinowa czy jako żurawina do mięs.

Cięcie: Co 2-3 lata, wiosną warto zebrać w rękę najdłuższe poziome pędy i skrócić je na równą długość ostrym sekatorem.

Zastosowanie:Jej owoce mają szerokie zastosowanie zarówno w kuchni jak i w medycynie. Zawiera również substancje aktywne zapobiegają rozmaitym schorzeniom, począwszy od przeziębień, przez choroby serca i wrzodowe, po rozmaite infekcje układu pokarmowego.